آموزش آشپزي
مواد لازم
فيله ماهي (ترجيحا بچه شير) 150 گرم
پياز کوچک 2عدد
ليمو يک عدد
فلفل دلمه رنگي نصف يک عدد
خيار شور 100 گرم
سبزي خوردن + گوجه فرنگي 100 گرم
قارچ 100 گرم
پودر پياز و نمک و زعفران به مقدار لازم
فلفل در صورت تمايل
طرز تهيه
ماهي را بعد از خشک کردن با دستمال در يک ظرف با يکي از پيازها که خلال باريک شده و نصف ليمو و کمي پودر پياز و در صورت تمايل مقدار بسيار کمي پودر سير به مدت يکساعت با در بسته نگه ميداريم.سپس پياز دوم را در يک ظرف چدني يا تفلون
خرد کرده و ماهي را از طرفي که پوست دارد روي آن قرار ميدهيم سپس کمي نمک و پودر پياز و کمي زعفران در صورت تمايل فلفل ترجيحا سياه روي آن ميپاشيم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسيار کم به حال خود ميگذاريم تا رنگ پيازها تغيير کند و ماهي بپزد .
سپس نصف ديگر ليمو را روي ماهي ميريزيم وقارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را ميگذاريم تا قارچ کمي نرم شود.در آخر ماهي و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب ميکشيم و با سبزيجات تازه و خوشرنگ و کم کالري تزيين ميکنيم .نوش جان!
ايران ناز
سبزي پلو با ماهي
:: بازدید از این مطلب : 20
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
